PARA ARTESANOS TEXTILES.

El Registro de Artesanos textiles lanzó una nueva convocatoria para registrarse.

El Registro Nacional de Artesanos Textiles de la República Argentina (RENATRA) lanzó una nueva convocatoria para continuar con la incorporación de aquellos artesanos que todavía no se hayan registrado, así como nuevos que se sumen a la actividad. El RENATRA es una base de datos pública que contiene información valiosa acerca de los artesanos textiles que actualmente producen en el país. La difusión y el acceso a los artesanos textiles permiten acercar su labor a un público consumidor más amplio como así también facilita los vínculos y la conformación de redes entre los mismos artesanos. 

Actualmente, hay 6.641 artesanos productores relevados, dispersos en las 23 provincias del país, con mayor concentración en la región Patagonia, NOA y NEA. Se estima que un 95% son mujeres. El 65% de los artesanos realiza tanto el oficio de hilar como de tejer. Asimismo, hay un 31% de tejedores, y un 4% de hilanderos. 

Entre las técnicas de tejido predomina ampliamente el tejido en telar: el 70% de los artesanos conservan este saber con innumerables variantes desarrolladas a lo largo y ancho del país según su raíz cultural. En segundo lugar la técnica del tejido de punto se emplea en un 41% por su versatilidad en la confección de prendas. 

Por su parte, el tejido de red se emplea en un 28% se incluye varias técnicas de encaje, y las "redes indígenas" en chaguar o caraguatá desarrollados por diferentes comunidades de pueblos originarios de la Argentina. Los tejidos trenzados 7% se emplean para la elaboración de sogas, ornamentos, accesorios y como elemento de terminación de tejidos planos. 

La construcción del RENATRA implica un proceso de trabajo colaborativo y articulado entre el Estado Nacional, gobiernos provinciales y municipales, ONG"s fundaciones. Más de 250 instituciones colaboran en su elaboración. 

El ReNATRA es impulsado por la Subsecretaría de Responsabilidad Social del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación, el Mercado Nacional de Artesanías Tradicionales de la República Argentina (MATRA), del Ministerio de Cultura de la Nación, el Centro Textiles del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) dependiente del Ministerio de Producción de la Nación, la Subsecretaría de Desarrollo Territorial dependiente del Ministerio de Agroindustria, y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). 


Quienes estén interesados deberán comunicarse vía e-mail a mapa.textil.artesanal@gmail.com. Tienen tiempo hasta el 15 de julio. 

DE BUENA LECHE .

Por primera vez se establecen parámetros sobre la Leche de Referencia.

Con el objetivo de establecer un criterio de comparabilidad y valorizar la calidad de leche, el Ministerio de Agroindustria de la Nación, a través de la Subsecretaría de Lechería, estableció el primer listado de parámetros sobre la Leche de Referencia. Luego de cuatro años de recopilar información, ingresada por el Sistema de Pago de la Leche Cruda sobre la base de Atributos de Calidad Composicional e Higiénico-Sanitarios en Sistema de Liquidación Única, Mensual, Obligatoria y Universal, mediante la Resolución Conjunta 739 y 495 /2011, se cuenta con una importante base de datos de composición y calidad de la leche remitida por los productores a las industrias. 

Este trabajo permitió formar parámetros que actualmente son cumplidos por un amplio segmento de unidades productivas y refieren a una mayoría representativa de la leche producida en el país, lo que fija un punto de referencia que define la evolución de la calidad en la producción lechera argentina. 

A partir de los valores de referencia, se establece un marco de trabajo al tambo y a las industrias, y facilitará la celebración de contratos privados, al tiempo que servirá para posicionar la calidad de la leche, ya que estos parámetros actúan como objetivos, pero no generan ninguna obligación. 

La transparencia, la sencillez y la comparabilidad de la leche producida en el país, son objetivos permanentes del Sistema de Pago de Leche Cruda mediante la Liquidación única, y por ello se determinan estos parámetros para la Leche de Referencia: 

Contenido de Materia Grasa: 3,5 g/ 100 cm3 
Contenido de Proteínas: 3,3 g/100 cm3 (Este parámetro podrá ser expresado en su equivalente en g/100 g de leche, tomando para la conversión el valor de la densidad de la leche a 15ºC). 
Recuento de Células Somáticas: menor o igual a 400.000 células/ cm3. 
Recuento de Bacterias Totales: menor o igual a 100.000 unidades formadoras de colonias/ cm3. 
Brucelosis: oficialmente libre. 
Tuberculosis: oficialmente libre. 
Índice Crioscópico: menor a - 0,512 ºC. 
Temperatura en tambo: menor o igual a 4 ºC. 
Residuos de inhibidores: negativo. 

LAS FEAS SE COTIZAN.

FRUTAS Y VERDURAS FEAS, EL NEGOCIO QUE ARRASA!

Un tercio de la comida que se produce en el mundo nunca llega a consumirse por su aspecto. El chef Jamie Oliver, entre otros, enarbola la bandera en defensa de los alimentos feúchos, pero igual de sabrosos.

Tomates con bultos, zanahorias bifurcadas, peras demasiado alargadas… Probablemente, hace mucho que no nos los encontramos en fruterías y supermercados. Antes era más sencillo topárselos, pero, desde hace años, los vegetales feotes viven apartados de los establecimientos comerciales por su aspecto. Son el hombre elefante de las verduras. Sin embargo, si vamos a una huertita de pueblo, lo más fácil es que en un kilo de tomates, al menos la mitad no sean redonditos y perfectos. Y el caso es que saben igual, cuando no mejor…

El movimiento en defensa de las hortalizas poco agraciadas, el ‘ugly food movement’, ha comenzado a extenderse con fuerza por toda Europa. El hecho de que Jamie Oliver, el chef más mediático del mundo, se haya sumado a la causa ha hecho que muchos comiencen a interesarse por este movimiento. La Comisión Europea ya puso el apellido de “Año europeo contra el desperdicio de comida” a 2014 y esto ha puesto la semilla para que muchas cadenas de supermercados de toda Europa hayan comenzado a responder.

El objetivo del movimiento ‘ugly food’ es reducir el desperdicio de comida poniendo a disposición de los consumidores esas frutas y vegetales que normalmente serían rechazadas por los clientes o por los propios productores. El supermercado francés Intermarché vende estas frutas y vegetales adjetivadas como “inglorious” (vergonzosas), mientras que el británico ASDA las vende como “torcidas”.

En esta apuesta por evitar que tomates o zanahorias deformes acaben en la basura todas las partes ganan. Los supermercados no solo mejoran sus resultados, sino que proyectan una mejor imagen. En el caso de los clientes, estos abaratan la cesta de la compra. Por su lado, los agricultores evitan de esta manera derrochar parte de su cosecha.

Al margen de los supermercados, también hay iniciativas particulares. En Lisboa, un grupo de jóvenes ya se han unido para, bajo el mensaje de ‘Fruta Feia’, repartir frutas y hortalizas imperfectas que, de otra manera, hubieran acabado en la basura. La iniciativa ya ha sido replicada en nuestro país en ciudades como Salamanca y parece que el movimiento no va a hacer sino crecer en los próximos meses. Toda la información sobre esta campaña puede consultarse en la web www.lovefoodhatewaste.com

REUNIÓN / POR SI LAS MOSCAS.

Se reunirá en Argentina el Grupo de Trabajo en Moscas de la Fruta del Hemisferio OccidentaL.

Se realizará en Buenos Aires, asistirán representantes del ámbito científico, académico, público e industrias proveedoras de insumos y servicios.

La Argentina será anfitriona de la 9° Reunión del Grupo de Trabajo en Moscas de la Fruta del Hemisferio Occidental (TWWH, por sus siglas en inglés), que se llevará a cabo del 16 al 22 de octubre en el Auditorio Buenos Aires de Recoleta, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA).

El Grupo se reúne cada cuatro años y convoca entre 250 y 300 personas de los ámbitos científico, académico, público e industrias proveedoras de insumos y servicios. Esta será la segunda vez que nuestro país sea sede del encuentro. La primera fue en mayo de 2001, en la provincia de Mendoza.

“El encuentro promueve la comunicación entre científicos y oficiales de programas de control de mosca de la fruta del hemisferio occidental y otras partes del mundo. Es una instancia además para compartir descubrimientos recientes, identificar necesidades de investigación y promover la utilización de nuevas tecnologías”, explicó Wilda Ramírez, directora de Sanidad Vegetal del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).

El programa del encuentro abarcará todas las disciplinas relevantes, tanto en investigación básica como aplicada.

La implementación de programas oficiales de control en distintas partes del mundo demanda la permanente actualización de conocimientos sobre la biología de la plaga y la promoción de proyectos de investigación aplicados, con el fin de lograr acciones de control concretas. A partir de esta demanda surge la necesidad de articular los programas de acción con los organismos de investigación.

“La plaga mosca de la fruta representa un grave problema para la fruticultura internacional, no solo por las pérdidas directas ocasionadas en los diversos sistemas productivos, sino también por las restricciones cuarentenarias que imponen los mercados”,  concluyó Ramírez.

Fuente : El Semiarido.

MICROSOFT / APP GANADERO ARGENTINO,

Tambero.com recibe el apoyo de Microsoft a través de la iniciativa Affordable Access.

Tambero.com es una aplicación en la nube que ayuda a administrar a los animales a través del uso de datos. El apoyo recibido por Microsoft les permitirá desarrollar el chatbot que utiliza inteligencia artificial para identificar la situación de cada vaca y comunicarla a su cuidador.

Microsoft Corp. anunció el día de hoy a las 12 empresas emprendedoras a nivel mundial que recibirán el apoyo de Affordable Access Initiative, entre las que se encuentra Tambero.com de Argentina. La iniciativa de Microsoft busca ayudar a escalar las soluciones y modelos de negocios para incrementar el acceso económico a Internet en comunidades alrededor del mundo. Cada empresa recibirá fondos semilla y recursos, entre los que se encuentran herramientas BizSpark como software gratuito, servicios y soporte tecnológico para ayudar a extender el alcance de su hardware, aplicaciones, conectividad y soluciones de energía.

El caso argentino es Tambero.com, una aplicación en la nube basada en Argentina que ayuda a los ganaderos de todo el mundo a administrar a sus animales con una visión de incremento en la producción a través de los datos. La subvención recibida habilitará el desarrollo de un chatbot de plataforma móvil que mediante el uso de inteligencia artificial y servicios cognitivos el sistema identifica la situación en que se encuentra cada vaca y la conecta con la plataforma de chat y voz para comunicarla a su cuidado, recibir alertas y recomendaciones. Este sistema incrementará significativamente los niveles de salud, bienestar y producción.

“En Tambero.com estamos muy emocionados de ser parte de la Iniciativa de Affordable Access de Microsoft, una asociación que permitirá a los ganaderos de todo el mundo ser capaces de entender mejor a sus animales e incrementar su producción a través de inteligencia artificial y chatbots, además de guiarnos para mejorar nuestro equipo y desarrollar tecnología en verdad innovadora”, Eddie Rodríguez von der Becke, Fundador & CEO, Tambero.com.

La noticia del día de hoy marca el progreso en los compromisos que Microsoft hizo a principios de este año de invertir mil millones de dólares para llevar el poder de la tecnología en la nube a que sirva al bien público, que incluye expandir la disponibilidad de los servicios económicos de banda ancha, nuevas asociaciones comerciales y programas filantrópicos expandidos.

“Con más de la mitad de la población mundial con falta de acceso a internet, la conectividad es un reto global que requiere de una manera creativa de resolver el problema”, comentó Peggy Johnson, Vicepresidente Ejecutiva de Desarrollo de Negocio en Microsoft. “Al utilizar tecnología que está disponible ahora y asociarnos con emprendedores locales que entienden las necesidades de sus comunidades, nuestra esperanza es crear soluciones sustentables que no sólo tendrán un impacto hoy, sino también en los años por venir”.

La Iniciativa Affordable Access de Microsoft busca democratizar el acceso a Internet a través de subvenciones, asociaciones comerciales, conectar nuevos líderes y el involucramiento de la comunidad. Los receptores de las subvenciones están basados en cinco continentes y 11 países: Argentina, Botsuana, India, Indonesia, Malawi, Nigeria, Filipinas, Ruanda, Uganda, Reino Unido y Estados Unidos. Además del apoyo financiero, los beneficiarios también tendrán acceso a lo siguiente:

Una red global que conecta a empresas sociales con pares y mentores para desarrollar y compartir mejores prácticas.

Participación en eventos anuales inmersivos y puntos de contacto virtuales mensuales, junto con soporte continuo del equipo de Investigación y Desarrollo de Microsoft.

Y además, en las comunidades que se benefician de la Iniciativa de Affordable Access, para impulsar a las personas y organizaciones a hacer más, Microsoft Philanthropies pondrá a disposición programas de alfabetización digital, seguridad en línea y educación en Ciencias de la Educación a través de la iniciativa global YouthSpark, así como donaciones y entrenamiento en productos de nube para organizaciones sin fines de lucro.

A continuación, una lista completa de los receptores de las subvenciones de la Iniciativa Affordable Access. Pueden aprender más sobre sus soluciones y el compromiso de Microsoft con el acceso económico en https://www.microsoft.com/en-us/affordable-access-initiative/home.

YA LLEGO / UBER DE LOS CAMIONES.

El Uber de los camiones llegó al agro para revolucionar los fletes.

  Ya está en funciones "el Uber de los camiones". Desde principios de abril, la plataforma digital Humber esta on line y permite encontrar camioneros a quienes deben transportar una carga, ya sea 30 toneladas de trigo, pallets con botellas de vino o muebles de una mudanza.

Según Juan Debuchy, creador del servicio junto a Javier Beverina, a diferencia del rechazo que generó Uber en los taxistas de Buenos Aires, Humber tuvo una excelente recepción de todos los participantes del rubro transporte. "La plataforma no sigue el mismo concepto que la de los taxis. Humber es un portal que une a las partes interesadas. Es decir, quien necesita un camión publica su carga y los camioneros o los transportistas disponibles tomarán la misma. Hacemos más eficientes la forma de trabajar de los transportistas porque pueden conseguir los viajes más rápido y además coordinar viajes entre puntos intermedios. Y brindamos las mismas posibilidades a todos los camioneros por igual. De Uber tomamos el concepto de modernizar los sistemas de contratación de servicios", afirma Debuchy.

Humber en un principio iba a estar orientado sólo al transporte de granos pero los socios decidieron ampliarlo para todo tipo de transporte de cargas. Cuenta con tres tipos de usuarios: camioneros independientes, empresas o centros de transportistas y dadores de carga. Para estos últimos el servicio que presta Humber es gratuito mientras que para los transportistas tiene un costo en función de la distancia de cada viaje. Desde 100 pesos por viaje de menos de 100 kilómetros a 250 pesos para los viajes de más de 1000 kilómetros.

Ganar confianza

"Actualmente ya tenemos más de mil camioneros registrados. La dificultad más grande que encontramos a la hora de hacer que la plataforma funcione fue el problema de la seguridad. Es muy difícil que alguien le dé una carga a un camionero que no conoce, por lo que tuvimos que ver de qué manera le dábamos confianza y transparencia al usuario" opina Debuchy.

En este sentido, desde Humber proporcionan un seguro de carga gratuito para todo el transporte de granos dentro de la plataforma para incorporar más rápidamente a los que otorgan los fletes, sean acopiadores o productores. "La otra manera de dar seguridad a los usuarios es el sistema de calificaciones. La única desventaja que tiene este sistema es que se necesita de un periodo de tiempo mínimo en que los camioneros van siendo calificados para que esa información sea relevante", agrega Debuchy.

Fuente : La Nacion.

PARA EL GUINNESS / UN MILLON DE EMPANADAS.

Elaborarán un millón de empanadas por el Bicentenario

Tucumán se prepara con todo para recibir el Bicentenario de la Independencia. Y en la ciudad de Famaillá, sede de la Fiesta Nacional y Capital Nacional de la Empanada, no quieren ser menos: harán un millón de unidades de la traidicional comida regional.

 

Para llevar adelante esta gesta culinaria, la directora de Turismo de Famaillá, Delia Fiad, explicó que se deberán realizar 13 millones de repulgues, cortar a cuchillo 30 toneladas del matambre más tierno y picar 200.000 huevos; 8,3 toneladas de cebolla blanca y amasar más de 30 toneladas de harina, entre otros ingredientes.

"Es una enorme tarea que será llevada a cabo por 100 personas de nuestra ciudad,entre las que estarán las campeonas de todas nuestras fiestas nacionales de la empanada", señaló Fiad.

Norma de Navarro, campeona en 1992, y campeona de campeonas en 2002, aseguró que para poder cumplir con la preparación de esa cantidad "se debe empezar con mucho tiempo de anticipación y un equipo de trabajo de no menos de 10 ayudantes por cada empanadera". Y agregó: "El millón de empanadas no es un número imposible porque en Famaillá todos hacemos empanadas".

El titular del Ente Tucumán Turismo, Sebastián Giobellina, dijo sobre esta iniciativa: "La empanada es nuestro acervo gastronómico por excelencia y forma parte de nuestro patrimonio cultural, el mismo que en algunas ferias donde las llevamos atrae con su aroma a la gente que está alrededor y se lleva parte de nuestro paisaje y experiencias en cada bocado"

PARA AGENDAR / DULCE BICENTENARIO.

La Municipalidad de Famaillá será la anfitriona de la Expo Apicola Del Bicentenario a realizarse 2 y 3 de Julio próximos.
                        

CHINA-TUCUMAN / HAY GUANXI.

Presentación a funcionarios de la Embajada China y empresarios.

El Gobernador, Juan Manzur, mantuvo un encuentro con Zhai Chengyu, Consejero Económico y Comercial de la Embajada China, Zhang Yanan, Agregado Comercial y Zhang Jiawei, Presidente de Oro Esperanza Agro SA, empresario inversor. Además, participó el Ministro de Desarrollo Productivo, Luis Fernández, junto a su gabinete.

El Gobernador, Juan Manzur, mantuvo un encuentro con Zhai Chengyu, Consejero Económico y Comercial de la Embajada China, Zhang Yanan, Agregado Comercial y Zhang Jiawei, Presidente de Oro Esperanza Agro SA, empresario inversor. Además, participó el Ministro de Desarrollo Productivo, Luis Fernández, con todo su gabinete quienes realizaron un presentación de cada sector productivo de Tucumán.

El encuentro se realizó en el marco del lineamiento de la política de trabajo aplicada por el Gobierno de la provincia, de atraer capitales e inversores a Tucumán y con el propósito de generar trabajo. Uno de los objetivos de la reunión fue mostrar el potencial que posee la provincia.

Luis Fernández expresó: “básicamente el interés de ellos es conocer la provincia en términos generales , conocer nuestras producciones exportables, cuales son las oportunidades de negocios que tienen nuestros productos en China y cuáles son las oportunidades de inversión y en este contexto se abrieron líneas de trabajo tanto con embajadas como con grupos de empresarios privados”. Zhai Chengyu, Consejero Económico y Comercial de la Embajada China, describió el encuentro como algo muy positivo y manifestó la intención de formar equipos para realizar intercambio de informaciones y generar cooperación entre la provincia y China.

PARAGUAY / LLEGO ULTRA BLACK.

Ganaderia paraguaya da un gran salto con la incorporación de la raza Ultra Black.

Con la incorporación de la nueva raza bovina, Ul­tra Black, la ganadería da otro nuevo salto, conside­rando que la Agroganadera Concepción es la primera en criar dicha raza en toda Sudamérica.

El objetivo de la crianza de esta raza es alcanzar mayor volumen de exportación al mercado eu­ropeo. La faena la realiza el frigorífico Concepción.

Esta raza es la cruza entre Brangus y Angus, las venta­jas de la misma es que pre­sentan una buena aptitud carnicera, muy apreciada en el mercado internacio­nal. Los cortes de carne de esta raza ya se encuentran a la venta en los puntos Beef Club de frigorífico Concep­ción.

GENÉTICA GANADERA

El país se encuentra tra­bajando fuertemente en la genética ganadera -el sec­tor público en conjunto con el privado- con el objetivo de lograr mejores precios para la carne paraguaya.

Después de exportar car­ne por valor de US$ 57 mi­llones en 2003, Paraguay realizó envíos por valor de US$ 1.500 millones en 2015, multiplicando por 21 sus valores de exportación.

En ese lapso de 11 años, el promedio de crecimiento de los tres países ganade­ros cercanos fue de apenas tres veces más exportacio­nes con respecto al 2003. Brasil en 2014 multiplicó por 3,6 sus ingresos por exportaciones de carne, mientras que Uruguay multiplicó por 3,7 y Argen­tina, por 1,8.

Paraguay en ese lapso cre­ció siete veces más que los países de la región y se ubi­có en el sexto lugar entre los mayores exportadores de carne del mundo, supe­rando a Argentina con una participación de cerca del 6% de toda la carne comer­cializada a nivel mundial.