martes, 9 de febrero de 2016

QUESO Y ELECTRICIDAD : La ciudad cuya electricidad es generada con queso-



La energía eólica aprovecha el movimiento del aire, la solar la radiación electromagnética del sol, pero ¿habías oído de alguna planta de energía que aproveche el queso como fuente de energía? Esto es exactamente lo que hace una planta energética de los Alpes Franceses y que da energía a más de 1.500 habitantes de la población de Albertville.

En esta zona de los Alpes se produce el delicioso queso Beaufort. Durante la elaboración de este queso se genera un residuo en forma de suero que anteriormente se acababa tirando. Pero la unión de productores de queso Beaufort se organizó para construir una planta energética que transforma este líquido transparente en biogas a través del añadido de unas bacterias.
Las bacterias fermentan el suero y el gas que se produce es utilizado para calentar una turbina que genera 3 millones de kilovatios al año.

Gracias a este proceso, la fabricación de queso en esta zona ha reducido de manera drástica la cantidad de desechos que genera y ha optimizado un recurso sobrante para generar energía que abastece a los habitantes de la ciudad y evita tener que seguir utilizando otros combustibles fósiles más contaminantes. Ahora el único desecho de la producción de este queso es agua. Sin lugar a dudas una interesante iniciativa.

Dado que este sistema es aplicable a los procesos de producción de otros muchos quesos, ya se está estudiando construir nuevas plantas energéticas de queso en Australia, Italia, Brasil y Uruguay. Sin lugar a dudas tenemos que apoyar todas aquellas iniciativas que tengan como objetivo reducir el impacto medioambiental del ser humano.

RARA AVIS :Ayam Cemani, el pollo negro.



Ayam significa en indonesio “pollo” y Cemani “completamente negro”. ¿Tiene sentido no? Se trata de una raza de gallina originaria de la isla de Java en Indonesia. Su peculiar rareza proviene de un trastorno genético conocido como “fibromelanosis” que generara una gran cantidad de pigmentos oscuros en las células de todo el cuerpo.
En los años 90′ algunos criadores Europeos introdujeron esta variedad de gallina en Europa y la cruzaron con otras gallinas originarias de este continente. De estos cruces salieron nuevas especies de gallinas negras, aunque pocas llegan a ser tan oscuras como esta variedad indonesia.

Cómo ya hemos comentado, todas las partes del cuerpo del Ayam Cemani son negras: Pico, lengua, plumas, patas, huesos, músculos y órganos vitales

El Ayam Cemani y las supersticiones

Cada vez que el ser humano se encuentra ante un hecho que no es capaz de comprender, se inventa una historia o superstición que le de la falsa seguridad de creer que lo sabe todo. Por supuesto con el Ayam Cemani también ocurre esto.

Existen ciertas supersticiones y creencias que dicen que la carne de este pollo tiene poderes sobrenaturales porque es negra. En muchas ocasiones se sacrifican en Asia estos pollos porque se consideran que pueden traer suerte, por ejemplo, durante un parto o ante una operación importante. También hay quienes creen que comer la carne de Ayam Cemani trae prosperidad y es por ello que su valor en el mercado es muy alto.

domingo, 7 de febrero de 2016

VACAS NAZIS : Demasiado violentas como para meterlas en una granja


En los años ’20 una pareja de naturalistas alemanes intentaron resucitar a los ‘uros’, los bovinos salvajes que poblaron el mundo en la antigüedad. El resultado: una especie que no se adapta a la vida con humanos

Las llaman las 'vacas nazis', y no por su temperamento, aunque podría ser la explicación perfectamente. Los bovinos de Heck -que es el nombre aceptado más común- son una especie genéticamente constituida con la intención de que los uros, los bovinos salvajes que poblaron Europa y Asia en la antigüedad, volvieran a la vida.

Esa peregrina idea se les ocurrió a los hermanos Lutz y Heinz Heck, zoólogo y director del Zoo de Garten en Berlín el primero, y biólogo y director del Zoo de Hellabrunn en Múnich el segundo. Su apellido dio nombre a la criatura que 'crearon' a base de cruzar especies bovinas que, a su juicio, guardaban más características de los antiguos uros.

En toda esta historia, sin embargo, hay dos errores: ni lo hicieron buscando 'vacas nazis' ni, al final, consiguieron resucitar a los uros.

Ambos nacieron a finales del siglo XIX y, aunque acabaron afiliándose al partido de Adolf Hitler como casi ocho millones de alemanes en la década de los '40, sus pesquisas no tenían que ver con su ideología. Sí es cierto que usaron el parapeto del nazismo para dar rienda suelta a sus experimentaciones científicas, como el terrible doctor Mengele, pero en otra escala, como puede ser por ejemplo saqueando el zoo de Varsovia tras la invasión de Polonia.

La cuestión es que estos animales salvajes se extinguieron en el siglo XVII. Bueno, en parte los extinguimos, por aquello de la persecución humana, la reducción de su hábitat y, además, una serie de enfermedades. Hasta que los Heck quisieron remediarlo 'resucitándoles' en forma de una pretendida copia genética.

¿Por qué tanto interés en esta especie? Complicado saberlo, aunque con la excusa de la ideología algunos científicos hablaban de 'vacas arias', en tono despectivo, como una última locura nazi en busca de la pureza racial hasta de los animales. En cualquier caso la ocurrencia nunca ha tenido buena imagen en la comunidad científica, donde tradicionalmente han arreciado las críticas.

A los uros frecuentemente se les confundía con bueyes, incluso con bisontes, por su aspecto: pelaje negro o marrón muy oscuro, su peculiar cornamenta y su cráneo con perfil casi triangular. Físicamente los bovinos de Heck parecen una especie de toros de lidia con grandes cuernos y un solo detalle que recuerda vagamente a la extinta especie: su muy mala leche.

Hay testimonios antiguos de lo peligrosos que podían ser para cualquier animal que les rondara, incluyendo a los humanos, como pasajes de 'La guerra de las galias' o hasta en la Biblia (en el libro de Isaías, por ejemplo). Y, claro, una de las cosas que tienen los animales salvajes es que son... salvajes. Y los bovinos de Heck lo son, y bastante.

Varios medios británicos se hacían eco hace unos días del testimonio de un granjero que ha tenido que deshacerse de varios ejemplares que importó porque era imposible tratar con ellos. "A la mínima ocasión van a intentar matarte", decía.

No son los únicos animales 'obra' de los ya fallecidos hermanos Heck. También dan nombre a los caballos de Heck, otro intento de resucitar al caballo primigenio europeo, el tarpán, sin éxito. Actualmente un pequeño grupo sobrevive en estado salvaje entre Polonia y Bielorrusia, además de algunos ejemplares en zoológicos de Europa central y EEUU.

BUSCANDO HÉROE : Bobs 2016: en busca de los héroes de internet


Comprometidos, innovadores, interactivos… DW busca los mejores proyectos de internet que defiendan la libertad de expresión y la sociedad civil. A partir de hoy, internautas de todo el mundo podrán proponer candidatos


Deutsche Welle abre por duodécima vez la fase de propuestas de candidatos para los Premios Bobs – Best of Online Activism. Entre el 4 de febrero y hasta el 3 de marzo internautas de todo el mundo podrán presentar a sus favoritos en cualquiera de los 14 idiomas del certamen para las 18 categorías.

“La libertad de expresión se encuentra ahora sumida en una paradoja similar a la trampa 22“, describía Claire Ulrich, ex miembro del jurado de los Bobs, en la página de los premios. Por un parte, el compromiso de los jóvenes en internet es más importante que nunca, sobre todo tras los atentados de París. Por otra, el activismo online está cada vez más sujeto a vigilancia en otras partes del mundo, con los peligros y represalias que esto conlleva. Ante este escenario, Deutsche Welle vuelve a buscar en esta edición de los Bobs 2016 proyectos que destaquen por reforzar la libertad de expresión y la sociedad civil en internet.
Jurado internacional independiente
La gran variedad de idiomas es la diferencia que convierte a los Bobs en una iniciativa única en el mundo. Esta diversidad también está representada por el jurado internacional, compuesto por diferentes figuras y expertos procedentes de cada una de las 14 áreas idiomáticas. Ellos serán los primeros encargados de revistar las candidaturas propuestas y seleccionar a los nominados para cada categoría.
Categorías y premio especial a la libertad de expresión
En esta primera fase de la convocatoria, se realizarán las propuestas de candidatos para las categorías Cambio Social, Arte y Cultura, Periodismo Ciudadano y Tech for Good. Además, también hay un premio del público por cada idioma del concurso. De entre todas las propuestas recibidas, el jurado elegirá a los finalistas y la lista será publicada por Deutsche Welle el 31 de marzo.
Para las categorías por idioma, internautas de todo el mundo serán los encargados de elegir a sus ganadores a través de una votación online entre el 31 de marzo y el 2 de mayo. Ese mismo día se darán a conocer en Berlín los ganadores del jurado, coincidiendo con la celebración del Día Internacional de la Libertad de Prensa. Además, la dirección de Deutsche Welle concederá por segunda vez el premio Freedom of Speech (Libertad de Expresión), que el año pasado recibió Raif Badawi, blogger encarcelado en Arabia Saudí. En la entrega de premios de los Bobs 2016 se invitará a los ganadores de las categorías del jurado, a recibir sus galardondes el 14 de junio en una ceremonia en el Deutsche Welle Global Media Forum en Bonn.
Links:
The Bobs (www.thebobs.com)
Deutsche Welle Global Media Forum (www.Dw-gmf.com)
Free speech online caught in a Catch-22 situation (https://thebobs.com/english/2015/5729

¡ VIVA LA PAPA ! : Auténtico oro de los incas:


Descubre los misterios y costumbres en torno al auténtico oro de los incas: la papa. Si bien su aspecto es poco llamativo, su enorme diversidad, asombra. Solo en Perú hay más de 4000 mil variedades diferentes. En Perú crece, además, el tubérculo del futuro: robusto, nutritivo y poco exigente, con lo que puede sobreponerse al cambio climático. Descubre la papa en sus insólitos colores y llamativas formas.

Aunque solo se lo conoce con dos nombres, papa o patata, este tubérculo presenta una gran cantidad de apariencias. Mientras en la mayor parte del mundo solo se conocen algunos tipos de papa, la diversidad que existe en su lugar de origen es enorme. Desde el amarillo yema, pasando por el violeta o el rojo, los casi 4000 tipos diferentes de papa que hay en Perú adoptan los más diversos colores o formas. Y esa riquísima variedad no es solo interesante por su apariencia, sino porque revela además el alto contenido en vitaminas, carotina y antioxidantes de cada tipo de papa. Eso convierte a este tubérculo en un bien muy necesario para combatir la desnutrición en muchos países.
De hecho, la papa ya es, después del arroz y el trigo, el tercer alimento básico más importante del mundo. En 2012 se recolectaron 365 millones de toneladas de papas en todo el planeta, la mayor parte, en China.
Algunas variedades crecen muy rápido: entre 3 a 6 meses. Por lo tanto, incluso pueden plantarse en la pausa entre dos cosechas de arroz, en el mismo terreno.

La sencillez de su cultivo, permite a la papa asegurar la alimentación del ser humano en el futuro. Eso sí, solo si se conservan muchos tipos diferentes para salvaguardar la variedad genética de la papa. Si esa riqueza genética es suficientemente grande y diversa, podrán generarse los tipos de papa del futuro: resistentes, con un alto contenido nutritivo y fáciles de cultivar. Ese es el objetivo del “Centro Internacional de la Papa” (CIP), un instituto de investigación de Lima, Perú, que recolecta, investiga y clasifica todos los tipos de papa del mundo. Su trabajo está muy ligado a los agricultores de la región, porque estos conocen los mejores métodos de cultivo para cada tipo de papa.

La importancia de conservar la mayor variedad de papas posible, así como del trabajo mancomunado de agricultores y científicos quedó clara en las décadas de los 80 y los 90 en Perú. Por aquel entonces la organización terrorista Sendero Luminoso hacía estragos en el país. Muchos peruanos huyeron del campo a la ciudad y sus cultivos quedaron abandonados. Así se perdieron algunos tipos de papa, que se cultivaban en muy pocos campos. Cuando se desarticuló la organización y los campesinos regresaron a sus campos a principios del siglo XXI, muchas clases de papa se habían perdido. Pero los agricultores las pudieron recuperar gracias a las semillas que sus ancestros habían depositado en el CIP de Lima y que siguen cultivándose hasta ahora.

sábado, 6 de febrero de 2016

AMISTAD : Agroindustria busca fortalecer las relaciones bilaterales con Japón.



La secretaria de Mercados Agroindustriales, Marisa Bircher, mantuvo un encuentro con Hiroaki Kojima y Kaori Asada, representantes del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón. El punto central consistió en delinear políticas tendientes a consolidar las relaciones comerciales entre ambos países e incentivar la reapertura de mercados.
En este sentido, Bircher destacó la competitividad de Argentina "ya que es un mercado con muchas oportunidades para inversiones. Además queremos potenciar la capacidad de exportación y tenemos una gran variedad de productos con agregado de valor para ofrecerle a Japón y al resto del mundo", explicó la secretaria.

De la reunión también participaron el subsecretario de Agricultura, Luis Urriza; la directora de Cooperación y Negociaciones Bilaterales, Gabriela Catalani; y Juan Cruz López Barrios, asesor de la Subsecretaría de Agricultura.

En el marco de la visita a nuestro país, el día de mañana, la delegación japonesa recorrerá junto a representantes del Ministerio de Agroindustria las ciudades de Rosario y Pergamino. A través de dicho recorrido, accederán a establecimientos agroindustriales en pos de conocer la diversificación de los eslabones de la cadena productiva de una de las regiones núcleo del país.

UN 10 PARA TODOS : MAS ETANOL EN LAS NAFTAS.



El Presidente anunció la suba del 10% al 12% en las naftas, desde La Trinidad. Estuvo acompañado por gobernadores del NOA, funcionarios nacionales y provinciales.

Desde el ingenio La Trinidad, al sur de la provincia de Tucuman, el presidente Mauricio Macri oficializó el incremento del corte de etanol de las naftas, medida que beneficiará a las economías regionales. "Anunciar el crecimiento del 10 al 12 por ciento del corte de etanol garantiza el crecimiento de la región", dijo el mandatario, acompañado por los gobernadores Juan Manzur, Juan Manuel Urtubey (Salta) y Gerardo Morales (Jujuy).

Beneficios para la actividad azucarera

Anunciar el incremento del 2% de corte de bioetanol en las naftas, que beneficiará exclusivamente a las destilerías del sector azucarero.

Fue una promesa de campaña y forma parte de los primeros pasos de la implementación del “Plan Belgrano”, creado para mejorar las condiciones de desarrollo en el NOA y el NEA.

José Cano, responsable de esa unidad, participó de la elaboración de la medida junto a su par de Energía, Juan José Aranguren.

La actividad azucarera genera 50.000 puestos (directos e indirectos) de trabajo en Tucumán, Salta y Jujuy.

Anuncio

La medida consiste en aumentar un 2% el corte de bioetanol en las naftas, exclusivo para las destilerías del sector azucarero.

Esto significa más de 160 millones de litros anuales de bioetanol de caña, adicionales a los actuales 343 millones que el sector entrega en el marco del Plan Bioetanol.

Este volumen reemplaza un volumen casi igual de naftas, lo que implica reemplazar fuentes no renovables por fuentes renovables.

Las 9 destilerías de ingenios se han comprometido a cumplir este volumen adicional desde el 1 de abril.

Esto significa que se entrará a la zafra 2016 con la certeza de sacar aproximadamente 272.000 tn de la oferta de azúcar. Si se consideran los actuales volúmenes, esta medida permitirá equilibrar el sector para darle precio y rentabilidad.

Impacto esperado

Se estima que el impacto económico será importante: los 160 millones de litros adicionales a los actuales del Plan Bioetanol significan ingresos por 1.680 millones de pesos para Tucumán, Salta y Jujuy.

miércoles, 3 de febrero de 2016

MEDIDA APROPIADA: La provincia de Tucumán estudia otorgar subsidios en tarifa eléctrica a PyMEs.


El ministro de Desarrollo Productivo de Tucumán, Ing. Luis Fernández, comentó que la quita de subsidio impactará fuertemente en los usuarios y sobre todo en las PyMEs (PyMEs), anticipó que la provincia trabaja en subsidios con fondos propio.

Fernández realizó declaraciones en relación a las últimas medidas del gobierno nacional relacionadas a la quita del subsidio a la electricidad. “Solamente se anunciaron subsidios para Capital Federal por lo tanto, Tucumán tiene previsto subsidiar con fondos propios a pequeñas y medianas empresas, esto sucederá cuando se tengan precisiones sobre el impacto que tendrán estas medidas en el interior del país”.
Por otro lado, aclaró que la resolución publicada en el Boletín Oficial, instruye al Ente Nacional Regulador de la Electricidad (ENRE) para que efectúe un ajuste del valor agregado de distribución en los cuadros tarifarios de Edenor y Edesur, que brindan el servicio en la Capital y el Gran Buenos Aires. Esta reglamentación no alcanza al interior, por lo que autoridades provinciales se encuentran a la espera de información para poder trabajar sobre el tema.
En cuanto a las repercusiones que tendrá en la sociedad esta medida, destacó que el aumento en la tarifa impactará en los usuarios dependiendo del consumo de cada uno y en la economía en general. “Hay empresas muy grandes como supermercados, metalúrgicas cuyos impactos serán muy importantes en la economía ya que sin duda serán trasladados a los precios”.

Facturas mensuales desde de febrero
El gobierno nacional facultó al Enre (Ente Nacional de Regulación de la Electricidad) a disponer las medidas necesarias “a efectos de implementar el pago mensual” del servicio público de distribución prestado por las distribuidoras Edenor y Edesur, y a establecer las adaptaciones pertinentes de las reglamentaciones que se encuentran en vigencia hasta este jueves.

FORTALECIENDO VÍNCULOS: Tucumán y Antofagasta acordaron trabajar para el desarrollo comercial de la región.




El encuentro se dio en el marco de la visita de los representantes chilenos a nuestra provincia, con el objeto afianzar la relación entre la Región trasandina y Tucumán.

Con el objeto de afianzar el vínculo entre ambos gobiernos, se reunieron autoridades de Tucumán y de Antofagasta (Chile). El encuentro se dio en el marco de la visita de las autoridades chilenas a nuestro país.

En ese contexto, Valentín Volta Valencia (intendente regional de Antofagasta y presidente pro tempore de ZICOSUR) y Herman Cortés Cortés (encargado de la Unidad Regional de Asuntos Internacionales y secretario pro tempore de ZICOSUR) se reunieron con autoridades del IDEP (Instituto de Desarrollo Productivo de Tucumán) y con empresarios de la provincia.
Del encuentro participaron el Ing. Juan Luis Fernández (presidente del IDEP y ministro de Desarrollo Productivo de Tucumán), Eduardo El Eter, Juan Rodríguez, Raúl Middagh y Eduardo Temkin (directores del IDEP), Roberto Martínez (gerente general del IDEP), Fernando Martorell (coordinador Comercio Exterior del IDEP), Luis Honorato (presidente de la Cámara de Comercio Exterior de Tucumán), Juan Carlos González (presidente de la Unión Industrial de Tucumán), Gregorio Werchow (FET), Silvia Rojkés de Temkin (legisladora) y Silvia Soria Chiarello (Ente Tucumán Turismo).

“Esta reunión fue importante porque sirvió para retomar la integración entre Tucumán y la región del Norte Grande chileno. Esto implica, asimismo, un reimpulso para el ZICOSUR", expresó Martorell. Respecto de la participación de empresarios en el encuentro, Martorell explicó: “Si bien existe una integración entre Argentina y Chine en varios aspectos -deportivo, cultural, etc.- estamos buscando que se reactive el comercio entre ambas regiones. Las cámaras empresariales tucumanas se mostraron satisfechas con el resultado de la reunión”. De hecho, para el corto plazo está prevista una rueda de negocios en Chile con los sectores vinculados a los alimentos, servicios turísticos y servicios para minería.


SENASA: Todos los productores de animales acuáticos deben inscribirse en el Renspa.

El trámite es obligatorio y debe realizarse en la oficina local del Senasa con jurisdicción en el establecimiento a inscribir. Los productores deben actualizar los datos anualmente.

Buenos Aires, 2 de febrero de 2016 - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recuerda a todos los productores de animales acuáticos que es obligatoria la inscripción en el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (Renspa), según la Resolución N° 423/2014.

Para registrarse, los productores deben presentar Documento Nacional de Identidad (DNI), Clave Única de Identificación Laboral (CUIL) o Clave Única de Identificación Tributaria (CUIT) en la oficina del Senasa con jurisdicción en el establecimiento a inscribir.

Dicha inscripción será exigida al productor agropecuario para efectuar cualquier trámite relacionado con el movimiento de animales vivos.

En caso de que los productores ya se encuentren inscriptos en el Renspa con otra actividad productiva, deben actualizar sus datos (la actualización es anual y obligatoria), y declarar que también producen animales acuáticos, o que han cambiado de actividad productiva.

Asimismo, se les recuerda a aquellos productores que ya poseen Renspa, que todo movimiento de animales vivos entre establecimientos de producción primaria o  hacia frigorífico, debe estar amparado por el Documento de Transito Electrónico (D-Te). El mismo se tramita en la oficina local con la credencial donde figura el número de Renspa del establecimiento.

El Renspa permite al Senasa  el planeamiento de acciones para fortalecer el control sanitario, dar respuesta rápida y eficiente en aquellos casos de emergencias y favorecer la trazabilidad de los productos para aplicar medidas correctivas desde el origen.