CON LOS HUEVOS EN CASA.

Cayeron 12% las exportaciones argentinas de ovoproductos: no pudo aprovecharse la oportunidad generada por la crisis sanitaria estadounidense.

La industria argentina procesadora de huevos –uno de los enclaves generadores de valor agregado más importante de la cadena maicera– no logró capitalizar la oportunidad que se presentó a partir de la crisis sanitaria estadounidense.

En el primer semestre de 2016 las declaraciones de exportaciones argentinas de ovoproductos sumaron 1820 toneladas (-12% que en el mismo período de 2015) por un valor FOB de 11,5 millones de dólares (-14%).

El principal producto de exportación es el huevo entero en polvo pasteurizado (con registros de ventas externas de 1310 toneladas en los primeros seis meses del año), seguido por la yema de huevo en polvo (249 toneladas) y la albúmina de huevo en polvo (249 toneladas) .

El año pasado EE.UU., uno de los mayores exportadores mundiales de ovoproductos, registró un brote de gripe aviar que provocó que muchas naciones importadoras cerraran el ingreso de huevos procesados estadounidenses.

Entre las naciones que bloquearon el ingreso de ovoproductos estadounidenses se encuentran China y Corea del Sur. Pero como el ingreso de ovoproductos argentinos no está habilitado en ambos mercados clave (en el caso de China se está terminando de negociar el protocolo sanitario), no pudo aprovecharse la oportunidad de cubrir la retirada norteamericana.

La industria avícola argentina tiene una ventaja única en el actual contexto mundial: nunca registró en toda su historia un foco de gripe aviar porque tiene la suerte de estar ubicada fuera de las rutas migratorias de las aves que trasladan el virus de un continente al otro (ayer miércoles las autoridades sanitarias de EE.UU. detectaron un nuevo foco de gripe aviar H5 en los estados de Pennsylvania, New York y New Jersey).

Los últimos datos oficiales (Minagro), correspondientes a los primeros cuatro meses de 2016, señalan que la producción argentina de huevos con destino a industrialización fue en ese período de 374,9 millones de unidades (+5% respecto de enero-abril de 2015).

LOGRO DE LA QUESERÍA ARGENTINA.

     

Orgullo: ahora sí los quesos serán 100% argentinos gracias al uso de plantas como biorreactores

La mayor parte de los quesos que consumimos los argentinos están elaborados con quimosina –una enzima naturalmente presente en  estómagos de rumiantes– elaborada con bacterias recombinantes (modificadas genéticamente). Y la mayor parte de ese insumo se importa.

Pero ahora eso cambiará porque pronto la Argentina comenzará a realizar producción de quimosina bovina a escala industrial. La noticia es que la fábrica de la enzima serán plantas de cártamo transgénico diseñadas por Indear (una empresa de Bioceres en alianza con el Conicet). Es la primera experiencia a nivel mundial de elaboración de un insumo alimentario por medio del uso de plantas como biorreactores (molecular farming).

“Las plantas presentan varias ventajas en comparación a los sistemas actuales de producción de moléculas recombinantes: muy bajo costo de producción, reducción del consumo de energía, sistema amigable con el ambiente, ausencia de patógenos y simplicidad de escalado”, explica Martín Salinas, gerente de Ingeniería y Procesos de Indear.

Bioreces, empresa fundada por empresarios agropecuarios en sociedad con Porta Hnos (uno de los principales accionistas de Bio4), construyeron en Córdoba la planta que se dedicará a sintetizar la quimosina a partir del cártamo modificado.

Con unas 2000 hectáreas del cultivo –sembradas en diferentes provincias para asegurarse la producción ante un evento climático desfavorable– se puede abastecer toda la capacidad instalada anual de la planta industrial.

“Cuando la fábrica esté operando a su máxima capacidad será posible abastecer toda la demanda interna de quimosina e incluso cubrir parte del mercado internacional”, explica Martín.

La tecnología empleada en el cártamo con el trasngén de la quimosina bovina es sólo el primer paso: existen muchos otros proyectos que están en carpeta. El próximo es la elaboración de enzimas que permitan transformar la celulosa en glucosa para elaborar bioetanol de “segunda generación” a partir de biomasa (como residuos forestales o bagazo de caña).

El desarrollo de Indear estará presente –junto a otros emprendimientos tecnológicos– en el Congreso Nacional CREA que se realizará el 21, 22 y 23 de septiembre en la Rural de Palermo. En el evento se lanzará una plataforma (CREAlab) orientada a potenciar innovaciones que permitan transformar la competitividad del agro.

Fuente :Valor soja.com

 

DEL VINO AL PISCO.

CHILE PONE 

 VINOS MENDOCINOS PARA ELABORAR SU PISCO.

El gobierno mendocino informó que bodegas locales y chilenas acordaron llevar adelante una prueba conjunta para elaborar el pisco en el vecino país con vino del este provincial, con el objetivo de garantizar tanto el precio como el volumen del producto.

El enólogo argentino Walter Egea y el agrónomo chileno Miguel Pizarro Viera acordaron llevar adelante esta prueba, luego de que el trasandino llegara a Mendoza buscando proveedores de materia prima para la elaboración del pisco San Ramón.

El empresario chileno señaló que “los vinos blancos del Este resultan atractivos para producir los piscos ” ya que “a veces, por tiempo, trabajo y ahorro, nos conviene comprar caldos de afuera”.

El encuentro de Egea y Pizarro Viera se produjo durante la rueda de comercio e integración productiva impulsada por ProMendoza, ProChile y la Cancillería Argentina, entre otras organizaciones de los dos países, como la Fundación Ideal y la poderosa Sociedad de Fomento Fabril chilena.

Según explicaron, los primeros contactos fueron con Rusia y Chile, y este primer vínculo con un fabricante de pisco es oportuno, porque hay zonas que no cuentan con el volumen necesario de materia prima (vino) para destilar el pisco. Además, el producto argentino resulta más barato: 30% a 40% menor, con traslado incluido hasta el punto de elaboración.

Desde el Ministerio de Economía de Mendoza, indicaron que la base del pisco hoy serían los vinos blancos neutros y aromático, y en las próximas vendimias los argentinos tendrían la posibilidad de elaborar vinos adaptados a las necesidades.

Fuente: Agronoticias.

LAS CÁMARAS EN FOCO.

                              

Lanzan un financiamiento especial para cámaras productivas.

Las entidades productivas empresarias tucumanas – cámaras, asociaciones civiles y fundaciones – se verán especialmente beneficiadas para cumplir un rol protagónico en la creación de empleos y de desarrollo productivo. Será a través de un proyecto destinado a otorgar financiamiento para impulsar, fomentar y brindar herramientas concretas, que fue lanzado esta semana por la Secretaría de Integración Productiva de la Nación.

El ministro de Desarrollo Productivo de la provincia, Juan Luis Fernández, estuvo reunido en Buenos Aires con el secretario de Integración Productiva, Andrés Boeninger, y dijo: “Vemos con beneplácito la constitución de este fondo en el cual se respeta el federalismo a partir del otorgamiento a la provincia de la potestad de definir la prioridad en la selección de los proyectos a ser financiados, luego del análisis técnico realizado por la Nación”. Además, anunció que la próxima semana todos los ministros de producción del NOA se reunirán en Tucumán.

Por su parte, Boeninger indicó que hay un compromiso del Gobierno Nacional de generar las condiciones que incrementen el desarrollo tanto productivo como económico de las provincias del norte. “Hicimos este proyecto lo más democrático y federal posible, teniendo en cuenta que hay muchas provincias que tienen mayores necesidades respecto a estas herramientas de capacitación y de fortalecimiento y queremos que llegue verdaderamente al territorio”, agregó el secretario. Los beneficios estarán destinados a cámaras y asociaciones de todos los sectores sin importar su rubro.

Según explicó, el programa será permanente y partirá de la creación de un registro donde cámaras y entidades productivas deberán inscribirse y presentar un proyecto que será evaluado por la Secretaría para luego recibir el beneficio. El financiamiento estará dirigido a consultoría para la generación de políticas públicas sectoriales y capacitaciones organizacionales destinadas a la dirigencia de las cámaras que establecen vínculos con los Estados nacional, provincial y municipal. Además, habrá fondos especiales para mejorar la calidad empresaria, para la participación en eventos que tengan que ver con cada una de as cámaras y con la construcción de websites para la comunicación con la comunidad productiva..

FERIAS FRANCAS / LEGITIMAS Y NECESARIAS.

LA CÁMARA ARGENTINA DE FERIAS FRANCAS SE REUNIÓ CON 

AGRICULTURA FAMILIAR DE LA NACIÓN.

La reunión tuvo lugar el pasado viernes 26 de agosto en el Ministerio de Agroindustria de la Nación. Por parte del Ministerio participaron el Subsecretario de Agricultura Familiar Patricio Quinos, el Director de Comercialización Luis Levin y el asesor Santiago Bonifacio. En representación de la Cámara de Ferias lo hicieron su presidente Domingo Escalante, Margarita Ibañez, vicepresidenta, Roberto Burgos, secretario y Laura Correa, feriante correntina.

Entre los puntos principales los feriantes plantearon la necesidad de participar en el “Consejo de la Agricultura Familiar, campesina e indígena”, órgano asesor y consultivo en la implementación de la “Ley de Reparación Histórica de la Agricultura Familiar”, próxima a reglamentarse. “En este tema hubo total apoyo”, explicó Domingo Escalante. Y explicó que “como paso previo desde la Secretaría se comprometieron a agilizar los trámites necesarios para lograr la Personería Jurídica de la Cámara”.

Similar apoyo obtuvieron a la solicitud del fortalecimiento de la organización, con vistas a la creación de una “Cadena Nacional de Comercialización de productos de la Agricultura Familiar” que promueva la creación de nuevas ferias y el intercambio de productos entre las diferentes provincias.

La “Asociación Civil Cámara Argentina de Ferias Francas y Mercados Populares” fue creada el año pasado en el ámbito del entonces Ministerio de Agricultura de la Nación Participan representantes de organizaciones feriantes de la mayoría de las provincias, donde se calculan funcionan cerca de 600 ferias francas.

Entre sus objetivos principales figuran la defensa y promoción de las Ferias como productoras de alimentos sanos en todo el país, el impulso a los intercambios de productos entre ferias de diferentes provincias y la implementación de compras de alimentos por parte del Estado a las Ferias para ser destinados a instituciones públicas como escuelas y hospitales.

El crecimiento de las Ferias en Argentina

Las ferias francas, también llamadas “de la agricultura familiar” constituyen una modalidad de comercialización directa entre el productor y el consumidor.

El control bromatológico de los productos está a cargo de los gobiernos municipales, y en los últimos años los feriantes organizados junto a diferentes instituciones avanzaron en la creación de sistemas participativos para garantizar la calidad de los alimentos.

Se calcula que existen cerca de 600 ferias en todo el país. El mayor desarrollo se encuentra en el noreste argentino. La Asociación de Ferias de Misiones, por ejemplo, reúne a más de 80 ferias. Entre sus logros se encuentra la aprobación de una Ley Provincial que regula su actividad y un programa mediante el cual el estado compra alimentos de las ferias para ser distribuidos a poblaciones de menores recursos.

Por su parte, los feriantes correntinos suman más de 30 ferias, manejan fondos de créditos para sus asociados y trabajan junto a SENASA y diversas instituciones para la inclusión de los productos de la agricultura familiar en el Código Alimentario Argentino. Organizaciones similares se encuentran en plena formación en Formosa, Chaco, Santa Fe y Buenos Aires, como así también en la mayoría de las provincias de nuestro país.

Las ferias francas constituyen un elemento reactivador de las Economías locales, y son promotoras de la Soberanía Alimentaria a través de la venta de alimentos frescos, sanos y naturales.

Fuente: Incupo.

TIENE SALITRE ? / LO COMPRO.

    Descubren genes que permiten a plantas crecer en suelos salinos.

Tras más de diez años de trabajo, representantes del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet) lograron en laboratorio el crecimiento de plantas en un ambiente salino. Se trata de una solución para un problema donde la Argentina cuenta con 17 millones de hectáreas potencialmente cultivables en el futuro.

Dichos suelos se ubican en su mayoría en Santa Fe, Buenos Aires y Chaco, las cuales se perfilan como las zonas más productivas.

El hallazgo tiene que ver con una molécula llamada alantoína. Un compuesto presente en cremas como las cicatrizantes.

Si bien hasta el momento no se conocía su utilidad en las plantas dado que sólo se le conocían algunas funciones en leguminosas, como la de transportar el nitrógeno desde la raíz hasta las hojas y frutos.

"Lo que sabemos ahora es que esta molécula estaría involucrada a la resistencia de estrés como por ejemplo en suelos salinos", destacó el investigador del Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal dependiente del Conicet y en conjunto con la Universidad Nacional de Córdoba, Marcelo Desimone.

Se observó en el laboratorio que "cuando la planta percibe que está en un suelo salino produce dicha sustancia generando una defensa. Desde ahí creemos que esto puede llegar a tener un valor aplicable a futuro también en la biotecnología", agregó el experto.

Los investigadores trabajaron con una planta modelo (Arabidopsis thgaliana) que comparte los genes con cultivos como el maíz, la soja y el trigo.

Como se dijo al principio, entre las regiones con más posibilidades productivas están el Chaco semiárido, los bajos submeridionales (norte de Santa Fe), en este caso se ve perjudicado el 40% de los suelos, y por último, la zona deprimida de la cuenca del Salado (centro y este bonaerense) y el noroeste de la provincia de Buenos Aires.

Se trata en total de 17 millones de hectáreas que hoy no son utilizables ni para la agricultura ni la ganadería y donde el descubrimiento abre un camino promisorio en el futuro.

Básicamente se trata de regiones que se caracterizan por poseer una red de drenaje escasamente desarrollada en función de sus bajas pendientes, lo cual determina que los excedentes de las precipitaciones sean evacuados con extrema lentitud hacia el océano, o directamente se eliminen por procesos de evapotranspiración de las plantas.

El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) viene desarrollando distintos modelos a partir de las buenas prácticas agrícolas para la recuperación de los suelos salinos en la ganadería.

Desde el Centro para la Promoción de la Conservación del Suelo y del Agua (Prosa), su director Roberto Casas aconsejó que el tema central pasa por sembrar cultivos tolerantes como el maíz de guinea o bien aprovechar la cobertura natural de especies vegetales nativas como la Distichlis spicata para luego secarlas con herbicidas. Y a partir de ahí, hacer siembra directa de pasturas tolerantes como la Grama rhodes, el Agropiro alargado y el Lotus, con el objetivo de cubrir con mayor densidad el suelo.

Es precisamente la cobertura lo que produce la disminución de la sal o, en su defecto, impedir que la misma suba. Ésa es la clave.

Es importante entender lo que los expertos lograron, pero también hay que recordar que el suelo va proveyendo los nutrientes que se llevan las cosechas, un límite que ni la tecnología podrá solucionar. Por eso es necesario que el Estado tome cartas en el asunto y promueva leyes o reglas para ayudar al productor a aplicar más recursos a partir de un escenario más previsible. Se entiende que se empezarán a ver las rotaciones que tanto reclaman los que más saben del tema. Si el objetivo es aumentar la cosecha ese mayor volumen tendrá que venir de la mano de una mayor fertilización. Se supone que las condiciones económicas actuales permitirán hacerlo.

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ENCUENTRO MUNDIAL DE APICULTORES.

Santiago será la sede del mayor encuentro de apicultura orgánica de todo el mundo.

El 4º Simposio Mundial de Apicultura Orgánica, que reúne a productores de todo el mundo, se realizará del 5 al 10 de septiembre en Santiago del Estero, organizado por la cooperativa de trabajo Coopsol, el ministerio de Producción de Santiago del Estero y la Federación Internacional de Asociaciones Apícolas.

"Se trata de un gran acontecimiento para nuestro país contar con referentes de todo el mundo en materia de apicultura orgánica. Argentina tiene un gran potencial para desarrollar y promover esta herramienta de agregado de valor", comentó la subsecretaria de Alimentos y Bebidas, Mercedes Nimo.

La funcionaria habló en el Consejo Federal Agropecuario realizado en la sede del Ministerio de Agroindustria, donde se presentó el Simposio junto al ministro de Producción de Santiago del Estero, Luis Gelid.

Apibio 2016, auspiciado por los ministerios nacionales de Agroindustria, Desarrollo Social y Producción, en conjunto con el Gobierno provincial, tiene como objetivo "posicionar a la apicultura orgánica como una importante estrategia de desarrollo sustentable para todos los países, especialmente latinoamericanos y del Caribe", indicó.

Durante las jornadas se buscará discutir las tecnologías disponibles para mantener el estado de salud de los apiarios bajo producción orgánica, como también intercambiar experiencias e información sobre el desarrollo de la apicultura orgánica a nivel mundial.

En este marco, el ministerio de Agroindustria, a través de la Secretaría de Agregado de Valor, será el responsable de dictar el curso sobre formación profesional en producción orgánica y realizará un curso de sanidad apícola en forma conjunta con el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.

Nuestro país cuenta con 15.000 colmenas bajo seguimiento orgánico y en 2015 exportó 192 toneladas de miel orgánica, en su totalidad a la UE.

Fuente : El Liberal.

TUCUMAN KOSHER.

       El IDEP  organizó una mesa informativa sobre Normas Kosher. La reunión estuvo dirigida por el Rabino Yosef I. Feigelstock y contó con la participación de referentes de distintos sectores productivos de la provincia.

El pasado lunes 22 de agosto del 2016, el IDEP (Instituto de Desarrollo Productivo de Tucumán) organizó una mesa informativa sobre Normas Kosher. La reunión estuvo dirigida por el Rabino Yosef I. Feigelstock, especialista mundial en leyes sobre alimentación Kosher; y contó con la participación de referentes del sector turístico, alimenticio y vitivinícola de la provincia.

El objetivo del encuentro fue conocer los requisitos y los procedimientos para certificar estas normas. De esta manera, desde el IDEP y los sectores productivos antes mencionados, se busca contribuir con empresas de alimentos y bebidas de Tucumán para que puedan ampliar su producción e ingresar a nuevos mercados. 

"La participación en ferias nacionales e internacionales, nos permitió detectar la oportunidad de ingresar en este nuevo mercado y considero que las empresas tucumanas deben atender a este segmento" comentó el ing. Dirk Trotteyn, director ejecutivo del IDEP. "El primer paso era conocer sobre los alimentos Kosher. Ahora, queremos acercar a las empresas la posibilidad de incrementar sus ventas, llevando sus productos a nuevos clientes", concluyó.

De la mesa informativa participaron el Ing. Dirk Trotteyn, director ejecutivo del IDEP y técnicos del Área de Competitividad del IDEP; Gabriela del Valle Marcello, de la Dirección de Alimentos del Mininisterio de Desarrollo Productivo de Tucumán; Roberto Carro, vicepresidente de la Cámara de Bodegas y Viñedos de Tucumán; y Marcos Valdéz, del Ente Tucumán Turismo.

¿Qué son las Normas Kosher?
Kosher se traduce como adecuado, limpio y conforme y, hace referencia a las leyes dietéticas religiosas judías, contenidas en el Código de leyes de la Torá. Estas determinan cuales alimentos se pueden comer o no, e indican como pueden ser preparados e ingeridos para considerarse aptos para el consumo.

Para que un producto Kosher pueda ser comercializado y aceptado como tal, debe poseer en su envoltorio un sello distintivo proporcionado por una Autoridad Rabínica.

Consultas

Por dudas o consultas sobre estas u otras certificaciones de calidad, los interesados deben dirigirse a las oficinas del IDEP (Maipú 41, piso 8) de lunes a viernes de 8 a 17 horas.

SOLO PASA EN TUCUMAN.

Más de 30 días de espectáculos y diferentes actividades. Con la participación de cientos de artistas internacionales, nacionales y locales.

En este 2016 se destaca la participación de artistas de la talla de Bruno Gelber, Pablo Baggiano, Juan Falú, Liliana Herrero, Chango Spasiuk, Aca Seca, Adrián Iaies, y muchos más, junto con el Ballet Metropolitano, la Compañía Nacional de Danza Contemporánea, los ballets locales Clásico y Contemporáneo, el Teatro Nacional Cervantes, el Coro y la Orquesta Estables, Coro de Niños y Jóvenes del Ente Cultural y la Banda Sinfónica de la Provincia.

La célebre ópera La Favorita, de Gaetano Donizetti, en estreno absoluto en Tucumán, dará el puntapié inicial bajo la batuta del maestro Emir Omar Saúl, cuya dirección escénica será de Boris. Considerada una de las obras más difíciles del Bel Canto, tendrá un elenco integrado totalmente por tucumanos, entre ellos, Virginia Correa Duppuy, Gustavo Ahualli y Pablo Bemsch y más de 200 artistas en escena, lo que coloca a la provincia entre los centros productores más importantes de la operística nacional. Contará con vestuario del Teatro Colón y subtitulado electrónico.

Habrá recitales líricos, uno a cargo de Nuevo Espacio Lírico; y otro a cargo de cantantes tucumanos que representarán la Opera Rita (Donizeti). Los notables jóvenes Cecilia Real y Pablo Nieva–radicados en Bruselas- ofrecerán un concierto de canto y piano, respectivamente; la pianista Dora De Marinis le rendirá un homenaje a Alberto Ginastera; y en este mismo terreno se presentarán Silvia Margarí y Delia Torresi (canto y piano); como así también Gustavo Mulé (violín) y Fernando Pérez (piano) en el Teatro San Martín.

También en forma paralela se realizarán los ciclos “Música en la Casa de Todos”, el Ciclo de Coros ADICORA, Música en El Cadillal, Ciclo de Música de Cámara y Ciclo en los Hogares y un festival de Rock en la ciudad de Aguilares y un Ciclo de Cortometrajes Musicales del INCAA.

"LENGUA AZUL" AMENAZA FRANCIA.

                         

                     El virus de la ‘lengua azul’ amenaza desde Francia.

fecta al ganado rumiante, se detectó en el centro del país y avanza con rapidez.

Fuente: Lander Santamaría | Juan Mari Ondikol

hhttp://www.noticiasdenavarra.com/2016/02/16/vecinos/baztan-bidasoa/el-virus-de-la-lengua-azul-amenaza-desde-francia

Elizondo – El virus denominado de la lengua azul, que se detectó en Francia en agosto, amenaza a causa de la velocidad con que se extiende a la ganadería rumiante de Navarra, donde miles de cabezas se deberán vacunar con toda urgencia. La lengua azul, que en Francia se pensaba erradicada, ha brotado de nuevo en el centro del país y avanza con rapidez lo que, en el caso de Navarra, puede afectar a alrededor de medio millón de cabezas de ganado bovino, lanar y caprino.

La de la lengua azul es una enfermedad vírica aguda del ganado ovino, caprino y bovino, que se transmite por dípteros hematófagos (mosquitos), de presentación estacional y de curso febril. Se caracteriza por lesiones hiperémico-hemorrágicas en mucosa bucal, pezuñas y musculatura con desarrollo de erosiones y ulceraciones.

La enfermedad tiene enorme importancia clínica, por el gran deterioro físico y la larga convalecencia que provoca en el ganado, y económica por las colosales pérdidas de producción y gastos de prevención y control que ocasiona. Es muy temida pese a ser absolutamente inocua para el hombre y de sólo mediana mortalidad, y de hecho en el brote localizado en Francia el vacuno muerto por su causa ha dado cifras mínimas que ni llegan a las 25 cabezas.

prevención En lo que respecta al ganado (se insiste en que no tiene afección alguna para las personas) las medidas a adoptar pasan por la vacunación de las especies ganaderas de riesgo (bovino, lanar y caprino), que es la que ya se ha adoptado en Navarra. Esta es cuestión que depende del Estado pero sometida asimismo a la disposición de las respectivas Comunidades Autónomas, y así Navarra y Aragón han decidido la vacunación inmediata, mientras en la Comunidad Autónoma Vasca en un principio parece que se había optado por la indemnización a los ganaderos por los ejemplares muertos aunque finalmente se ha decidido también por la vacunación y otro tanto se hará en Catalunya.

La medida supone establecer “una barrera vacunal al objeto de impedir el acceso del mosquito causante a través del Pirineo”. Con todo, la denuncia en materia epidemiológica en la Comunidad ha obligado a Francia a comunicar la existencia del foco, de serotipo 8, que afortunadamente no es de los de mayor virulencia, y es el tercero comunicado después de los detectados en Rumania y Hungria, en estos dos casos del serotipo 4.

La detección de la enfermedad de la lengua azul supone un importante problema para los ganaderos, ya que por los gobiernos se obliga a “extremar precauciones en todos los movimientos intracomunitarios”. Y

por supuesto para los gobiernos y servicios sanitarios de veterinaria porque, aunque el Estado costea las vacunas y las intervenciones veterinarias, supone un incremento muy notable de la actividad sanitaria en la ejecución de las labores de vacunación de cientos de miles de animales y un trastorno del sector.

la enfermedad

El clima. El mosquito de la ‘lengua azul’ es endémico en África, Oriente Medio y la India. Europa se mantuvo libre hasta los primeros brotes en la Península Ibérica en 1956-60 y en 2000 se extendió desde el Mediterráneo. Su propagación se atribuye al cambio climático.

Efectos. Invade al ganado rumiante (vacuno, ovino y caprino) y es totalmente inocuo para las personas. En Navarra puede afectar a una cabaña ganadera que supera las 500.000 cabezas.